ダッチオーブンvsバーミキュラ比較

2018年のゴールデンウィーク後半戦

雨、強風・・・アウトドア遊びには不向きな天候が続く
あまりに暇なので

ステンレス製ダッチオーブン vs バーミキュラ

ステンレス製ダッチオーブンとバーミキュラで焼き芋作りをしてみました.

ほんま暇人ですね・・・

ダッチオーブンはステンレスダッチオーブン

ダッチオーブンには石を敷き詰めまして遠赤外線パワー？

バーミキュラはキッチンペーパー　＋　お水を少々

バーミキュラは1度、焦がしたことがありまして、、、使用禁止命令がでてますので、家内の留守中に内緒で決行

それでは対決スタート！！！

後で分かりましたが、バーミキュラはこれぐらいの超弱火でOKですが、ダッチオーブンは中火くらいにしないとまったく出来上がりませんね　石の厚み分ですかね

弱火すぎて時間の目安の参考になりませんが、バーミキュラ（30分）、ダッチオーブン（40分）

あれ？表面は焼き感がでるはずのダッチオーブンのほうが、蒸し焼きな感じになってる

バーミキュラのほうが石焼き芋っぽい表面になっている・・・？

見た感じ（左）バーミキュラのほうが焼き芋っぽい

衝撃の切断面！！！左の黒っぽいのがバーミキュラ、右の綺麗な黄色がステンレスダッチオーブン

香り：バーミキュラの勝ち
味：バーミキュラの勝ち
食感：バーミキュラの勝ち

なになに？まったく同じサツマイモが、スイーツとただの蒸かし芋ぐらい違います.
左のバーミキュラはねっとり、ケーキ屋さんのスイートポテトみたいに
右のステンレス製ダッチオーブンは少しパサつく

バーミキュラの芋はねっとりして、めちゃくちゃ甘くなってスイーツレベルの食感
やはり、恐るべし鍋ですね、バーミキュラって さすが、魔法の鍋ですね
家内に使ったことバレないように、すぐに洗って同じ場所にしまっておきました・・・