2018年のゴールデンウィーク後半戦
雨、強風・・・アウトドア遊びには不向きな天候が続く
あまりに暇なので
ステンレス製ダッチオーブン vs バーミキュラ
ステンレス製ダッチオーブンとバーミキュラで焼き芋作りをしてみました.
ほんま暇人ですね・・・
ダッチオーブンはステンレスダッチオーブン
ダッチオーブンには石を敷き詰めまして遠赤外線パワー?
バーミキュラはキッチンペーパー + お水を少々
バーミキュラは1度、焦がしたことがありまして、、、使用禁止命令がでてますので、家内の留守中に内緒で決行
それでは対決スタート!!!
後で分かりましたが、バーミキュラはこれぐらいの超弱火でOKですが、ダッチオーブンは中火くらいにしないとまったく出来上がりませんね 石の厚み分ですかね
弱火すぎて時間の目安の参考になりませんが、バーミキュラ(30分)、ダッチオーブン(40分)
あれ?表面は焼き感がでるはずのダッチオーブンのほうが、蒸し焼きな感じになってる
バーミキュラのほうが石焼き芋っぽい表面になっている・・・?
見た感じ(左)バーミキュラのほうが焼き芋っぽい
衝撃の切断面!!!左の黒っぽいのがバーミキュラ、右の綺麗な黄色がステンレスダッチオーブン
香り:バーミキュラの勝ち
味:バーミキュラの勝ち
食感:バーミキュラの勝ち
なになに?まったく同じサツマイモが、スイーツとただの蒸かし芋ぐらい違います.
左のバーミキュラはねっとり、ケーキ屋さんのスイートポテトみたいに
右のステンレス製ダッチオーブンは少しパサつく
バーミキュラの芋はねっとりして、めちゃくちゃ甘くなってスイーツレベルの食感
やはり、恐るべし鍋ですね、バーミキュラって さすが、魔法の鍋ですね
家内に使ったことバレないように、すぐに洗って同じ場所にしまっておきました・・・