BBQの木炭ネタです
ここしばらく、BBQでは100％オガ備長炭を使っていたのですが
あまりに火が付きにくいのと、なにか味気無さもあるので
岩手切炭ってどうなんやろ？
キロ100円でイオンやコーナンで山積みされている木炭
しかし、
パチパチ跳ねる 爆発する すぐ消える ・・・
30%くらいの確率 3回に1回くらいでしょうか？ ハズレを引いてしまうことがあります.
なんとか品質を安定できないかと、キャンプ専門店で買えば品質が安定するのか？といえばそうでもない
それに比べ
キロ100円がまったくダメってことはないのですが品質が安定しないことが一番の問題
かといって備長炭となると敷居が高すぎる
なるべくお金をかけず、安全に食材が生きるBBQをしたい
今のところ、普通の木炭なら一つの正解『岩手切炭』かもしれませんね
適度に空洞があって火もつきやすいです
チャコスタでしばらくほおっておくだけで
短時間で完璧な状態に
おかしな煙もでませんし 火力も安定＆長持ち
ここまでできれば後は焼いて食べるだけ～
使う量もキロ100円とくらべると半分くらいで済みます
木炭ギャンブルしたくないキャンパーには品質の安定した木炭になります
