火おこしが上手にできません

質問
最近友達と趣味としてキャンプを始めた大学生です.みんな初心者というのもあって、このホームページを参考にさせてもらっています☆今1番の悩みは火おこしです.炭にガスバーナーで火をおこしているのですがぜんぜん火力が弱くて肉が焼けませんwどうしたらいいのでしょうか?よかったら教えてください♪

回答
ガスバーナーで火おこしすると・・・火力もそうですが、火が上滑りする感じしないですか?表面だけ赤くなって、バーナーをやめるとすぐに消えちゃいません?

賛否両論あるのですが、個人的にはバーナーで火お越しするのはお勧めしていません.品質の悪い木炭だとパチパチと破片が飛んで危険ですし、効率もそれほどいいとは思えないからです.

有名な道具としては ユニフレームのチャコスタ というのがあります.原理としては簡単で煙突のように空気の循環を促す仕組みになっています.ショップの店員さんなら迷わずこの商品をお勧めするのですが・・・おそらく、毎週のようにBBQをするわけでもないですよね.

となると着火材を使っての火おこしとなるのですが、コツとしては着火する前に炭を山状に組んでおくことぐらいでしょうか.適度に空気が通るようにしておいて、炭の山の中に着火材を仕込んでおくといいですね.あと、風上から着火するということもお忘れなく.そして、着火材に着火してもしばらくはほおっておくことです.着火直後にうちわで煽ったりすると、結局のところ火力が分散して炭には火がつきません.着火材の炎がなくなったころにうちわなどで一気にあおってやると炭全体に火が回ると思います.

最近は100円ショップでも着火材が販売されています.100円ショップの着火材とそこらへんのイベントなどでもらったうちわを使うのが一番安上がりですね.

あと、火力の問題ですが、炭の量が少ないか、BBQコンロの底が深すぎるのではないでしょうか?




2017年6月30日